Hur blir man en professionell influencer?

Numera arbetar jag heltid med att göra videor. Youtube har blivit mitt yrke. Men det finns många myter om oss som skapar innehåll på internet. Det är därför jag inte kallar mig själv för influencer. När du tittar på Youtube, Instagram, TikTok eller andra sociala medier så är det lätt att få intrycket att de […]

Så gör du när strömmen försvinner

Här står jag vid proppskåpet och kollar gårdens huvudsäkringar.

Det händer då och då. Plötsligt blir det tyst och svart. Bor man på landet är det det vanligare än i stan – och dessutom är det ibland ditt problem. Det är du som ska fixa strömavbrottet. Det första jag gör är att stänga av de maskiner jag arbetar med. Antingen det är en spis […]

Köttfärslimpa – sparar tid i köket

Ibland (oftast) har jag inte tid eller lust att rulla köttbullar. Då är köttfärslimpa ett utmärkt alternativ. Här ett recept som levererar utmärkt husmanskost på under en timma – tiden i ugn inräknad. Ingredienser:1 kilo köttfärs2 gula lökar1,5 dl ströbröd2,5 dl mjölk2 msk tomatpure´2 äggkryddor efter smak Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjölk, ströbröd […]

Min söta heta chilisås

Den här såsen uppskattas av de flesta – mina andra chilisåser med röksmak och den extremstarka är mer för entusiasterna.

Min huvudsakliga sysselsättning är mathantverk och idag tänkte jag bjuda på receptet till min chilisås Söt&Het. Älskar att använda den både som marinad och som sås. Eller som dipp blandad med crème fraîche till angenäm styrka och smak. Hade inte tänkt på det tidigare – men den är faktiskt vegansk också eftersom jag inte använder honung […]